Thơm lừng mực xào dưa chua

Làm món dưa xào kiểu này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

- Mực tươi: 300 g
- Dưa chua
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, thìa là
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Thơm lừng mực xào dưa chua - 1

Cách làm

Bước 1Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Thơm lừng mực xào dưa chua - 2

Bước 2: Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa sạch trước khi thái).

Thơm lừng mực xào dưa chua - 3

Bước 3: Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.

Thơm lừng mực xào dưa chua - 4

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.

Thơm lừng mực xào dưa chua - 5

Bước 5: Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.

Bước 6: Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt bếp.

Thơm lừng mực xào dưa chua - 6

Bước 7: Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.

Thơm lừng mực xào dưa chua - 7

Chúc các bạn ngon miệng!